Ssinter Mätes Vögelsche, heet soan roat Kapögelsche,cheflooge, chestoowe; wiit, wiit öwer dä Rhin,wo de fette Färkee sinn. Chutt Frau, chiff us wat, all de Hünnerkes legge wat!
Sankt Martins Vögelchen hat so ein rotes Kapützchen, geflogen, auseinander gestoben; weit, weit über den Rhein, wo die fetten Schweine sind. Gute Frau, gib uns was,alle Hühner legen was!
Do boowen en de Fääsche, do hange de lange Wööste, chiff us de lange, lott de kotte hange, lott us nee soa lang hie stoon, wei wille noch en Hüüske widder choon.
Oben in der Firsthängen die langen Würste, gib uns die langen, lass die kurzen hängen. Lass uns nicht so lange hier stehen, wir wollen noch ein Häuschen weiter gehen.
Hie van do noo Äässe, hoal‘n en fette Blässe. Hie vöar, do vöar,vöar de riike Koupmannsdöar.
Von hier nach Essen eine fette Kuh holen. Hier vor, da vor, vor der reichen Kaufmannstür.
Hier wohnt ein reicher Mann, der uns was geben kann, viel soll er geben, lang soll er leben, selig soll er sterben, das Himmelreich ererben.
Die Maat, die löpp de Trappe eropp, se pack waal en de Nöötesack, se pack waal nee doneewe, se sall us waal wat cheewe.
Die Magd, die läuft die Treppe hinauf,sie fasst wohl in den Nüssesack,sie wird doch wohl nicht daneben fassen und uns etwas geben.
Chiff wat, haul wat, teegent Joor wiier wat. Ssinter Mätes Stuppstatt. Schmiit dän Appel döar dat Chatt, schmiit en nee soa wiit, söös fällt he en dä Driit, schmiit en nee soa hatt, söös fällt he en dat Chatt!
Gib was, halte was, nächstes Jahr wieder was. Sankt Martins Stummelschwanz. Schmeiß den Apfel durch das Loch, schmeiß ihn nicht so weit, sonst fällt er in den Dreck,schmeiß ihn nicht so fest, sonst fällt er in das Loch!
Muus, Muus, kumm eruut,chiff us Äppel un Nööte,Äppel un Nööte sinn soa chuttföar dän aulen Patsfoot!
Maus, Maus, komm heraus, gib uns Äpfel und Nüsse. Äpfel und Nüsse schützen so gut gegen den alten Pferdefuß (=Teufel)!
